Menu gourmand en 3 services Terre ou mer
60€/personne
Disponible le 31 décembre et le 1er janvier
Les menus du jour de l’an
Menu Dégustation en 5 services
75€/personne
Nos menus de Noël disponibles le 24 et le 25 décembre
Gourmand Mer et Coquillages
- Apéritif : une coupe de champagne
- En entrée : Duo huîtres fraiches ouvertes et crevettes, pain et beurre
- A suivre : Médaillons de lotte, bisque maison au cognac, écrasé de pommes de terre et petits légumes
- Pour terminer : Délices de fêtes
Gourmand Terre
- Apéritif : une coupe de champagne
- En entrée : assiette de foie gras, confit de cramberries et petite salade
- A suivre : Carré de veau champignons des bois, écrasé de pommes de terre et petits légumes
- Pour terminer : Délices de fêtes
Dégustation Mer et coquillages
- Apéritif : une coupe de champagne
- 1ère entrée : 3 huîtres fraîches ouvertes et crevettes fraiches, pain, beurre
- 2ème entrée : Crumble de la mer
- Trou normand
- Plat principal : Turbot rôti, bisque homard et cognac, écrasé de pommes de terre et petits légumes
- Pour terminer une note salée : Brie truffé
- Et Dessert sucré : Délices de fêtes
Dégustation Terre
- Apéritif : une coupe de champagne
- Entrée froide : assiette de foie gras, confit de cramberries et petite salade
- Entrée chaude : Aumonière au chèvre et fruits
- Trou normand pour digérer
- Plat principal : Carré de veau champignons des bois, écrasé de pommes de terre et petits légumes
- Pour terminer une note salée : Brie truffé
- Et Dessert sucré : Délices de fêtes
📍 : 7 Quai des Deux Emmanuel, 06300 Nice. 🕦 : 9h30 – 22h non-stop 7/7j
📞 : +33 4 93 55 39 74. 📧 : labarquebleuenice@gmail.com
Copyright 2023 Themis Créa Agence de communication
Laisser un commentaire