Molluschi

MENU’ DI MARE

6 ostriche claire fine n4
9€

12 ostriche claire fine n4
16€

6 ostriche claire fine n3
13€

12 ostriche fine claire n3
23.50€

6 ostriche fine claire n2
16.90€

12 ostriche fine claire n2
31€

6 gamberi 40/60
17€

12 gamberi 40/60
30€

6 cozze spagnole
8€

200 g di pervinche
9.5€

200 g di siero di latte
9€

Mezza vongola
11.50€

Il granchio
19.50€

6 scampi 16/20
24.50€

Aragosta canadese mezza cotta 300/400g
23€

UN PIATTO DI DEGUSTAZIONE DI 4 TAPAS DI MARE IN CONCHIGLIA

DE NOIX DE SAINT JACQUES DU CHEF (da solo o da condividere)
15.90€

TAPAS DAL MARE
4€

PIATTI DI PESCE

PIATTO DI MOUSSAILLON
da solo o da condividere
25€

6 ostriche pregiate e 6 gamberi 40/60

PIATTO DI BARCHE E TAPAS DAL MARE
da solo o da condividere
27.50€

2 claire n4 ostriche, siero di mare, gamberi, 3 tapas di pesce ispirate dallo Chef

PIATTO DEL CAPITANO
da solo o da condividere
32€

4 ostriche n4, 140 g di siero di latte, 100 g di pervinche, 4 gamberi,

300 g di cozze spagnole

LYMPIA PLATEAU
da solo o da condividere
39.50€

Mezza vongola, 6 ostriche n3, 3 gamberi, 2 scampi,

6 cozze spagnole

PIATTO DELL’AMMIRAGLIO
da solo o da condividere
65€

Le Demi-homard, 6 ostriche pregiate n3, 3 gamberi, 3 scampi,

Mezza vongola, 3 cozze spagnole, 100 g di buccini, 100 g di pervinche.

Tutti i nostri piatti e vassoi sono serviti con pane di segale, maionese fatta in casa, limone e burro semi-salato e scalogni sott’aceto su richiesta.

UNA SCELTA DI OPZIONI PER PIATTI O VASSOI, OLTRE A :

6 ostriche claire fine n4
8€

6 ostriche claire fine n3
12.50€

6 ostriche pregiate N2
16€

6 gamberoni
13.50€

12 gamberi
27€

6 cozze spagnole o Bouzigues
5.50€

100 g di pervinche
5€

200 g di siero di latte
6€

Mezza torta
8€

Granchio intero
16€

6 scampi
19.50€

Mezza aragosta canadese 250g
23€

TAPAS DAL MARE

Scelta di tapas in conchiglia
4€