Sur le Port de Nice, au 7 quai des Deux Emmanuels, La Barque Bleue sert poissons, moules et fruits de mer depuis 1982. Une maison qui a bien failli couler, et qui a choisi de tenir bon. Voici son histoire.
Une maison de 1982
Depuis plus de quarante ans, La Barque Bleue veille sur les mêmes eaux. Une adresse installée sur le port, où l'on vient pour le poisson du jour, les moules et les fruits de mer, les pieds presque dans l'eau. Une institution discrète, de celles qui font l'âme d'un port.
Une reprise à contre-courant
Quand Christian reprend la maison, il hérite d'une adresse chargée d'histoire. Le timing, lui, est cruel : quelques mois plus tard, la pandémie referme les terrasses. La réouverture est un coup dur, la trésorerie sous tension, et les deux années qui suivent une vraie traversée.
Beaucoup auraient lâché les amarres. Christian, lui, a tenu bon.
Le cap est repris
Petit à petit, la maison retrouve son souffle. L'activité repart, les habitués reviennent, de nouveaux visages poussent la porte. Le bateau a redressé la barre. Restait une envie : faire redécouvrir l'adresse, au-delà de ceux qui la connaissent déjà.
Un nouveau souffle, sans rien renier
C'est tout le sens de ce nouveau chapitre : une Barque Bleue plus soignée, plus épurée, et toujours accessible. Une brasserie de la mer où l'on mange bien, simplement, face aux bateaux, sans que l'addition ne pique. Nouvelle carte, identité retravaillée, histoire enfin racontée : la maison s'ouvre, sans rien perdre de ce qui fait son âme.
